Uppåt

JaktPlay

Rökt vildsvinsytterfilé 4 personer

Recept Anders Levén

400 g putsad ytterfilé
1 msk havsalt
1 msk chiliflakes
1,5 dl olivolja
8 st limeblad (kefirlime)
Rök köttet i 80 ° C med björkved på briketter, tid ca 1,5 timma. Lägg i olivolja och limeblad över natten.

8 st kumquats skivade med skal
1 lime riven/pressad
1 dl sherryvinäger
1 dl socker
Kokas ihop och smaksätts med 3 msk olivolja, salt och peppar

- Wok på vildsvinskarré

- Fler recept på Vildsvin

 
Ung Jägare
Till förbundet! Svenska Jägareförbundet
Till förbundet! Jägareförbundet Dalarna
Sveriges största jakttidning
Bli Jägare!
Butiken
Hundjouren
Agria
Folkärna Jaktvårdskrets är en sammarbets organisation av jaktlag och viltvårdsområden i Folkärna socken i Avesta kommun. FJVK är ansluten till Jägareförbundet Dalarna. Genom att att bilda VVO enl- SJF-LRF stadgar ges markägarna majoritet i jaktlagsstyrelserna.